{"title":"DYNAMO KAFFE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDynamo Kaffe handler om kaffe, om positiv udvikling og positiv opmærksomhed.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKaffe dyrkes i dele af verden, hvor levestandarden er langt fra den danske. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDynamo Kaffe stiler mod et langsigtet samarbejde med kaffeproducenterne om at udvikle et produkt af højeste kvalitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSom en del af dette vil Dynamo Kaffe gerne skabe muligheder for at kaffeproducenter og kaffenydere kan møde hinanden, udveksle erfaringer og dermed bidrage til at udvikle kaffekvaliteten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dynamo-kaffe-finca-el-cedro-peru","title":"Dynamo Kaffe - Abadatezuka - Rwanda","description":"\u003cp\u003eKaffen kommer fra Abadatezuka kooperativet i den vestlige del af Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet meste af kaffen er dyrket i og omkring Nyungwe skoven. Forskere mener, at det bl.a. er den særlige bi art, der er hjemhørende i skoven, der er med til at give kaffen sin helt særlige smag. En anden årsag er det mikroklima, der er i området. Skoven ligger tæt på den store sø, Kivu, som er med til at give et mere køligt og balanceret klima i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen er af sorten Bourbon, som vi elsker så højt her i risteriet.\u003cbr\u003eAbadatezuka er en vasket kaffe, som er fermenteret i 36 timer og derefter tørret på traditionelle afrikanske tørreborde. Kaffebønnerne bliver flere gange dagligt vendt og håndsorteret for at sikre den bedste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen har smagsnoter af karamel og ribs. Frisk vinøs kaffe med en syre, der minder om den, du oplever, når du spiser et grønt æble.\u003cbr\u003eBalanceret kaffe med en dejlig frugtsødme.\u003cbr\u003eKaffen er i hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistet af Martin Herlak fra Dynamo Kaffe på Ærø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250 g.\u003c\/p\u003e","brand":"ABAGGA MARKET","offers":[{"title":"250 g.","offer_id":55779265675604,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/6429\/4489\/files\/79B02BE2-FF2C-4896-AB03-C13C2162FE23.jpg?v=1779301018"},{"product_id":"dynamo-kaffe-fazendo-do-cruzeiro-brasilien","title":"Dynamo Kaffe - Fazendo do Cruzeiro - Brasilien","description":"\u003cp\u003eSød og blød brasilianer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrasiliansk kaffe fra Fazenda do Cruzeiro beliggende i den berømte region Minas Gerais. Kaffen er meget balanceret med smag af mild kakao, frisk hasselnød og kaffebær. Den har en flot sødme og en middel syre. Det er en natural kaffe, som især udmærker sig ved at være meget velbalanceret og have en rund og blød mundfylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke en enkeltmarkskaffe, men i stedet en udvælgelse af de bedste bønner af sorten Yellow Catucai fra flere af \u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eRibeiro\u003c\/span\u003e familiens bedste marker. De gule bønner er manuelt sorteret fra efter dagens plukning og derefter behandlet for sig, som et enkelt parti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen er en natural kaffe, hvilket vil sige at kaffebønnerne er bredt ud til tørring på store terrasser uden at man først fjerner frugtkød og -skind. Udfordringen med at producere natural kaffer er at de kan være svært at kontrollere fermenteringsprocessen, men i dette tilfælde er familien lykkedes med en kaffe, som på flot vis fremhæver kaffens sødme og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen er i hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistet af Martin Herlak fra Dynamo Kaffe på Ærø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250 g.\u003c\/p\u003e","brand":"ABAGGA MARKET","offers":[{"title":"250 g.","offer_id":55779274293588,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/6429\/4489\/files\/13CD9F43-D37B-498D-A7E8-282CF617C44D.jpg?v=1779300967"},{"product_id":"dynamo-kaffe-finca-el-diamante-colombia","title":"Dynamo Kaffe - Finca el Cedro - Peru","description":"\u003ch2\u003eFinca El Cedro ligger i det nordlige Peru i regionen Cajamarca. Her dyrkes kaffe i bjergene i et klima, der er køligt og stabilt, og hvor højden og den frugtbare jord giver gode betingelser for langsom modning af kaffebærrene.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"834\" style=\"text-align: left;\"\u003eKaffen er produceret, som er en del af et lokalt fællesskab af små producenter i området. Her dyrker familier kaffe på mindre parceller, hvor arbejdet foregår manuelt og med stor omhu gennem hele sæsonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1083\"\u003ePå Finca El Cedro dyrkes kaffen i højder mellem 1600 og 1900 meter over havet. Her vokser forskellige sorter side om side, og kaffen dyrkes typisk under skyggetræer, som er med til at beskytte planterne og bidrage til et mere balanceret økosystem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1294\"\u003eKaffen er vasket, hvor bærrene først fermenteres og derefter vaskes rene, inden de tørres langsomt på hævede tørreborde. Det giver en ren og klar kop, hvor kaffens naturlige sødme og syre træder tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1437\"\u003eKaffen smager af nougat og tørret appelsinskal. Den er en blød og fyldig med en let syre og en rund, balanceret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen er i hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistet af Martin Herlak fra Dynamo Kaffe på Ærø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250 g. \u003c\/p\u003e","brand":"ABAGGA MARKET","offers":[{"title":"250 g.","offer_id":55906520727892,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/6429\/4489\/files\/41FA6321-A050-4F5A-A608-DBC790C9784F.jpg?v=1779300919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/6429\/4489\/collections\/Drip-Transparent.png?v=1778183714","url":"https:\/\/abagga.com\/collections\/dynamo-kaffe.oembed","provider":"ABAGGA","version":"1.0","type":"link"}